Caratteristiche nutrizionali
1
Naturalmente privo di lattosio.
La lavorazione e la stagionatura contribuiscono alla naturale riduzione del lattosio.
2
Fonte di proteine.
Apporta proteine ad alto valore biologico, naturalmente presenti nel latte ovino.
3
Ricco di calcio e fosforo
Contiene minerali importanti, tipici dei formaggi stagionati
4
Gusto intenso e sapido
Il suo profilo aromatico permette di utilizzarlo anche in piccole quantità
5
Ad alta densità nutrizionale
È un alimento ricco e concentrato, da consumare nelle giuste porzioni